中國(guó)僑網(wǎng)3月14日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，隨著美國(guó)紐約市防疫禁令松綁，餐館等公共場(chǎng)所可不再檢查顧客的疫苗接種情況，但上座率仍原地踏步、不如疫情前。而聯(lián)邦餐館復(fù)興基金的數(shù)百億美元救濟(jì)款項(xiàng)，多數(shù)被知名餐廳“挖走”，名不見經(jīng)傳的小店雪上加霜。但即使如此，華裔餐飲業(yè)者仍信心滿滿，稱時(shí)間終會(huì)將食客帶回來(lái)。

根據(jù)OpenTable的數(shù)據(jù)，紐約市取消強(qiáng)制餐廳查看顧客疫苗接種記錄的3月7日，是自去年8月以來(lái)對(duì)所有食客開放的第一天，在不檢查是否接種疫苗的情況下，全市餐廳的定位量仍比2020年同期下降了53.2%。

根據(jù)州主計(jì)長(zhǎng)辦公室一份報(bào)告中的最新數(shù)據(jù)，從2019年底到2021年底，紐約市餐館雇用的人數(shù)下降了25.4%，而全國(guó)范圍內(nèi)的降幅僅為1.6%。

除此之外，聯(lián)邦政府新出臺(tái)的15000億美元綜合救濟(jì)法案中，承諾的餐館救濟(jì)資金為零，這也引發(fā)了餐飲行業(yè)的強(qiáng)烈抗議。

而拜登政府2021年的聯(lián)邦餐館復(fù)興基金，只有30%的資金流向了(紐約市)59%中低收入的社區(qū)企業(yè)，州主計(jì)長(zhǎng)辦公室報(bào)告稱，剩下的70%流向了更富裕的社區(qū)企業(yè)。

一些華裔業(yè)者表示，知名餐廳在市場(chǎng)影響中本就占主導(dǎo)位置，故在申請(qǐng)救濟(jì)金方面也有優(yōu)勢(shì)；疫情兩年中，所有人都對(duì)經(jīng)營(yíng)作出了很多調(diào)整，不但要順應(yīng)疫情走勢(shì)、防疫令變化，社會(huì)福祉和勞工政策的改變也牽一發(fā)而動(dòng)全身。

兩年前的這周，是紐約市最后一個(gè)可稱為“疫情前”日子，業(yè)者表示，如今當(dāng)然無(wú)法與“無(wú)疫情時(shí)”相比，但新常態(tài)有新常態(tài)的節(jié)奏，相信時(shí)間會(huì)將紐約帶回到從前。(張晨)