槐花幾月開(kāi)花
槐花四月份到五月份開(kāi)花。槐花，又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開(kāi)放的花朵稱為“槐花”，也稱“槐蕊”，花蕾則稱為“槐米”。常植于屋邊、路邊，中國(guó)各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4、5月開(kāi)花，花期一般為10-15天左右。
洋槐花具有良好的觀賞價(jià)值，每到花期來(lái)臨時(shí)，一串串潔白的槐花綴滿樹(shù)枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。古代中土與槐花有關(guān)的詩(shī)歌，比如：“裊裊秋風(fēng)多，槐花半成實(shí)”(白居易《秋日》)，“風(fēng)舞槐花落御溝，終南山色入城秋”(子蘭《長(zhǎng)安早秋》)，這些詩(shī)歌歌詠的是中國(guó)本地物種國(guó)槐，而非洋槐或者刺槐，因?yàn)檠蠡弊员泵纻魅胫袊?guó)的時(shí)候已經(jīng)是19世紀(jì)下半葉的事了，這個(gè)問(wèn)題一定要辨析清楚。
槐花皺縮而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼鐘狀，黃綠色，先端5淺裂;花瓣5，黃色或黃白色，1片較大，近圓形，先端微凹，其余4片長(zhǎng)圓形。雄蕊10，其中9個(gè)基部連合，花絲細(xì)長(zhǎng)。雌蕊圓柱形，彎曲。體輕。氣微，味微苦。
槐花和什么搭配最好
豆腐
“槐花是味道清新的食材，它和豆腐是絕配，用來(lái)拌槐花的豆腐最好選擇嫩豆腐，有些地方也叫做南豆腐，這樣的豆腐質(zhì)地細(xì)膩嫩滑，特別好吃。”
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