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秋葵的做法是什么？秋葵是涼性還是熱性？

2023-06-19 09:17:18 來源：太原熱線

秋葵的做法是什么?

1. 洗凈秋葵，去掉頭尾，然后煮開水，將秋葵放入水中焯燙30秒，然后用冰水沖洗。這個步驟可以使秋葵更加嫩滑。

2. 四川式的秋葵——蒜蓉辣椒炒秋葵，將蒜末和辣椒末放入油鍋中爆香，然后放入焯燙好的秋葵，翻炒幾分鐘，加入鹽、雞精調味即可。

3. 炸秋葵，將秋葵切成均勻的小段，裹上蛋液和面包屑，然后放入油鍋中炸至金黃即可。

4. 烤秋葵，將秋葵切成薄片，放入烤盤中，撒上鹽和黑胡椒，淋上橄欖油，放入預熱好的烤箱中，烤10至15分鐘即可。

秋葵是涼性還是熱性

性寒

秋葵性寒，有多種營養成分和功效。

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