近日，有網絡博主稱巴奴旗下超島自選火鍋高鈣羊肉卷檢出鴨成分。

中國網財經昨日刊發《巴奴旗下超島自選火鍋被指“羊肉摻假” 回應：暫時下架等待送檢結果》，報道顯示，事件起因系博主“猴大腕”在社交平臺上發布系列視頻，曝光超島北京合生匯店賣“假羊肉”一事。具體為，該博主共花費98元在超島購買了6盒肉類食材，其中4盒高鈣羊肉卷被權威機構檢測出鴨成分。

根據視頻內容，超島店員在面對博主“是否真羊肉”的質疑時，直言“那必須的，我們有中央廚房，連底料都是自己生產”，為了增加可信度，店員還將母公司巴奴搬出來“背書”，稱“我們跟巴奴是一家”。店內信息公示中還明確指出，超島主要食品原材料由巴奴中央廚房——北京行運無限大餐飲有限公司統一配送。該博主也因此質疑巴奴火鍋或有大問題。

9月5日，超島微信公眾號發布關于羊肉卷的情況說明。超島稱，博主反饋的羊肉卷的問題，超島正在積極配合市場監管部門進行調查，并且在第一時間也將相關產品送檢，目前在等待進一步的結果。在市場監管部門最終調查結果出來之前，該款羊肉菜品暫時做下架處理。

該款羊肉菜品是超島獨立采購，由鄭州森昂商貿有限公司供應，廠商為哈爾濱市雙城區朝陽鄉九洲源食品加工廠，超島在接到反饋后，立即督促供應商開展自查，并將采購以及廠商的相關信息進行公示。

超島表示，如相關羊肉產品存在博主反饋的問題，超島一定對廣大顧客依法承擔責任，并對相關責任方嚴肅處理。

9月6日，巴奴毛肚火鍋官方微博發布聲明。巴奴表示，超島確實為巴奴集團旗下子品牌，雖然其創立以來由獨立團隊運營，但巴奴集團對超島有不可推卸的監督管理責任。本次博主反饋的情況，巴奴意識到有可能對超島的監管出現了一些問題。如果最終結果屬實，巴奴集團絕對追查到底。

對于顧客對巴奴門店售賣的羊肉產生的懷疑，巴奴保證稱：巴奴門店售賣的“內蒙草原羔羊”，是來自內蒙古錫林郭勒盟草原的烏珠穆沁羊，是巴奴自己的采購團隊在內蒙直采，并進行全流程監控。巴奴邀請超島火鍋事件的抖音爆料博主猴大腕，食品安全領域頗有影響力的博主b太、內幕糾察局等，以及關心巴奴食材品質的顧客(執行方案還在計劃中)，親臨一線調查、感受巴奴的食材采購流程。

超島自選火鍋微信公眾號顯示，北京橙夢餐飲管理有限公司為超島認證主體。

天眼查APP顯示，北京橙夢餐飲管理有限公司為鄭州和勝和商貿有限公司全資孫公司。杜中兵全資控股鄭州和勝和商貿有限公司。

杜中兵擔任巴奴毛肚火鍋有限公司執行董事兼總經理。

巴奴毛肚火鍋官網顯示，杜中兵為巴奴毛肚火鍋創始人。

中國經濟網向巴奴毛肚火鍋致電了解情況，巴奴火鍋客服方面稱，他們請示了領導，領導回復巴奴方面“不具備回復資格“，具體事件發生在超島自選火鍋，建議聯系超島自選火鍋。而超島留的電話，撥通后一直無人接聽。

以下為聲明原文：