鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。海拔696.8米的湖南省城步苗族自治縣群山環(huán)繞、晝夜溫差大，是典型的山城縣，近年來(lái)立足自身資源稟賦，以特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為抓手，做實(shí)做好產(chǎn)業(yè)興旺文章，為鄉(xiāng)村振興發(fā)展蓄能增勢(shì)，帶動(dòng)村民持續(xù)增收。

【資料圖】

果蔬精品化

金秋九月，果蔬盈枝。走進(jìn)城步縣長(zhǎng)安營(yíng)鎮(zhèn)長(zhǎng)安營(yíng)村，田間地頭紫、黃、紅等各色燈籠狀的小辣椒如同寶石般點(diǎn)綴在翠綠的枝葉間，村民穿梭于五彩斑斕的辣椒海洋，采摘著七彩燈籠椒。隨著一串串辣椒被輕輕摘下，落入桶中或籃內(nèi)，他們的臉上綻放出收獲的喜悅。

“我們村今年共種植高山辣椒400多畝、高山西紅柿300多畝，價(jià)格好、產(chǎn)量高，給村民帶來(lái)了可觀的收益。”長(zhǎng)安營(yíng)村支書(shū)蔣學(xué)文說(shuō)，長(zhǎng)安營(yíng)鎮(zhèn)屬獨(dú)特高山地形，海拔高、日照長(zhǎng)、晝夜溫差大，種植的蔬菜病蟲(chóng)害少、品質(zhì)高。

近年來(lái)，長(zhǎng)安營(yíng)鎮(zhèn)充分利用獨(dú)特的海拔和氣候優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展西紅柿、蘿卜、辣椒等高山蔬菜種植，積極培育一批本土蔬菜種植“田秀才”“土專家”，傳播種植技術(shù)，引導(dǎo)廣大村民發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)持續(xù)增收，激發(fā)了鄉(xiāng)村振興內(nèi)生動(dòng)力。

“我們長(zhǎng)期邀請(qǐng)技術(shù)專家加強(qiáng)果園技術(shù)指導(dǎo)，實(shí)行精細(xì)化培育管理和‘兩減一增’農(nóng)耕方式，確保秋月梨顏值好、糖度高、品質(zhì)優(yōu)、綠色安全。”蘭蓉鄉(xiāng)水源村城步為源種養(yǎng)專業(yè)合作社梨園管理員王晉渠說(shuō)，蘭蓉鄉(xiāng)積極探索推行“合作社+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)模式，不斷完善果園建設(shè)和產(chǎn)業(yè)道路建設(shè)，在原有“苗香梨”產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，進(jìn)行了特色產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。

通過(guò)從山東引進(jìn)“秋月梨”新品種并進(jìn)行技術(shù)改良，打造水源村和新寨村兩大水果梨基地，培育出口感更細(xì)膩的苗鄉(xiāng)“秋月梨”，水源村城步為源種養(yǎng)專業(yè)合作社共種植苗香梨、秋月梨等水果總面積超200公頃，總產(chǎn)值達(dá)1500萬(wàn)元，帶動(dòng)了1000多戶果農(nóng)增收致富。

近年來(lái)，城步苗族自治縣因地制宜，充分利用自然資源和氣候條件，發(fā)揮土壤富硒優(yōu)勢(shì)，按照“設(shè)施果蔬擴(kuò)規(guī)、露地果蔬提質(zhì)、特色果蔬增效”的發(fā)展思路，強(qiáng)化新優(yōu)技術(shù)配套，推進(jìn)瓜菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展。全縣苗香梨、獼猴桃、百香果等特色水果年產(chǎn)值達(dá)32.2億元，西紅柿、南山蘿卜等特色有機(jī)蔬菜年產(chǎn)值達(dá)32億元。

奶業(yè)規(guī)模化

在城步羴牧牧業(yè)有限公司太坪牧場(chǎng)養(yǎng)殖基地里，工作人員正把一筐草料倒進(jìn)羊槽里，羊叫聲、吆喝聲在羊圈里交織成一首別樣的“牧羊曲”。該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“喂羊養(yǎng)的草是自己種植的天然牧草和周邊老百姓種植的玉米，只有羊的身體健康，羊奶品質(zhì)才會(huì)好。”

為保證飼草的持續(xù)供應(yīng)、新鮮和安全，該公司除了自種大量?jī)?yōu)質(zhì)牧草外，還與周邊農(nóng)戶達(dá)成訂單協(xié)議，農(nóng)戶為牧場(chǎng)種植包括黑麥草、三葉草、墨西哥玉米等在內(nèi)的10余種高蛋白飼料，由公司驗(yàn)收合格后進(jìn)行收購(gòu)。

在南山牧場(chǎng)的擠奶車間里，一頭頭奶牛在工作人員引導(dǎo)下，依次走進(jìn)自動(dòng)化擠奶槽，套杯、擠奶、脫杯，六七分鐘的時(shí)間，新鮮牛奶就順利產(chǎn)出。擠出的新鮮牛奶被及時(shí)運(yùn)到集鎮(zhèn)加工廠，加工成有機(jī)純牛奶、學(xué)生奶、中老年人奶粉等產(chǎn)品，暢銷全國(guó)。

“以前人工擠奶，常常忙不過(guò)來(lái)，因?yàn)椴荒芗皶r(shí)送往奶站，過(guò)了保質(zhì)期就只能倒掉。現(xiàn)在使用擠奶機(jī)，采奶效率提高了三四倍。”城步縣儒林鎮(zhèn)雙井村農(nóng)戶彭毓全說(shuō)。

城步縣正在逐步形成“育好種、種好草、產(chǎn)好奶、建好鏈”的全產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系，開(kāi)展奶牛奶羊繁育與養(yǎng)殖技術(shù)、乳品工藝技術(shù)與裝備、乳品安全與品質(zhì)相關(guān)領(lǐng)域的科研攻關(guān)，為企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)孵化等服務(wù)。

城步縣還不斷推進(jìn)奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)水平，建設(shè)16個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地、16個(gè)機(jī)械化集中擠奶站、完整的奶制品倉(cāng)儲(chǔ)物流體系，帶動(dòng)周邊農(nóng)村奶牛養(yǎng)殖、牧草種植從業(yè)人員2000余人。目前，全縣奶牛數(shù)量約1.2萬(wàn)頭，奶山羊數(shù)量1.1萬(wàn)只，奶產(chǎn)量3.5萬(wàn)多噸，奶業(yè)年產(chǎn)值超過(guò)3億元。

茶葉品牌化

“經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，我懂得了怎樣科學(xué)管理茶樹(shù)、怎樣有效采摘茶葉，對(duì)我們提升茶葉品質(zhì)幫助很大。”城步縣儒林鎮(zhèn)白云湖村村民陳大義說(shuō)，過(guò)去靠打零工謀生，現(xiàn)在學(xué)習(xí)了種茶技術(shù)，一年僅茶葉收入就有近萬(wàn)元。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)先行，城步縣先后與湖南省茶葉研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)等單位結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴，研發(fā)出城步峒茶有性繁育和無(wú)性繁育等技術(shù)。同時(shí)，推行“科技特派員+服務(wù)‘三農(nóng)’”模式，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮科技特派員的引領(lǐng)性、創(chuàng)新性和帶動(dòng)力，組成科技服務(wù)團(tuán)將科技課堂“搬”到田間地頭，為當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)、農(nóng)戶傳授茶樹(shù)的修剪、茶園改造、茶葉采摘和病蟲(chóng)害防治等科學(xué)技術(shù)。

城步圍繞邵陽(yáng)市打造百億茶產(chǎn)業(yè)和實(shí)現(xiàn)“世界看峒茶、中國(guó)峒茶看城步”的目標(biāo)，在峒茶、蟲(chóng)茶、青錢柳的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、品牌建設(shè)等方面深入開(kāi)展科研探索，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化高質(zhì)量發(fā)展。

如今，“城步峒茶”“城步青錢柳”均已獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)證明商標(biāo)認(rèn)可，“城步峒茶”多次在國(guó)內(nèi)外茶展會(huì)上斬獲大獎(jiǎng)，城步茶葉享譽(yù)全球，其茶產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東、上海、江蘇等省以及法國(guó)、日本、新加坡等國(guó)家。近年來(lái)，城步縣新擴(kuò)茶樹(shù)種植面積4660多公頃，培育茶種植專業(yè)合作社50家，茶葉產(chǎn)值今年可望達(dá)到1.2億元，能夠帶動(dòng)全縣4600余戶民眾持續(xù)增收。