潮汕的特色小吃有潮州春餅、汕頭蠔烙、揭陽(yáng)乒乓粿、綠豆糕、草粿、鴨母捻、牛肉丸、老媽宮粽球、豬腸脹糯米、鼠曲粿、潮汕腸粉。
1、揭陽(yáng)乒乓粿
揭陽(yáng)乒乓粿是潮汕的特色小吃，這種小吃源于揭陽(yáng)，發(fā)揚(yáng)光大于揭陽(yáng)，口味獨(dú)特，品后讓人齒頰留香。來(lái)到揭陽(yáng)，不僅要品嘗乒乓粿，購(gòu)買其作為手信帶回給家人朋友也是一項(xiàng)必須做的“功課”。
2、潮州春餅
潮州春餅是潮汕的特色小吃，在《舌尖2》第一集，介紹了潮州的“春餅”。那誘人的賣相和感性的節(jié)目解說(shuō)詞，都叫人印象深刻、垂涎三尺。潮州春餅是潮州傳統(tǒng)小吃當(dāng)中的佳品，又名潮州春卷。這種小吃雖然算不上什么名貴的菜式，但是卻是潮州人逢年過(guò)節(jié)必吃的傳統(tǒng)美食，凝聚了潮州人濃濃的鄉(xiāng)情和親情。
3、汕頭蠔烙
汕頭蠔烙是潮汕的特色小吃，《舌尖2》的第二集，介紹了聞名遐邇的汕頭蠔烙。這是一種在潮汕非常常見(jiàn)的地方特色小吃，但已經(jīng)風(fēng)靡海內(nèi)外，變成在各地潮菜餐館都可以吃到的美食。不過(guò)，如果到汕頭本地品嘗這種小吃，還是會(huì)發(fā)現(xiàn)其獨(dú)特的風(fēng)味，與酒樓中并不一樣。
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