干粽葉和濕粽葉哪個(gè)好?
粽葉干的指定比濕的好。
粽葉是生活中常會(huì)見到的一種物品,尤其是端午的時(shí)候,而粽葉的選擇上用曬干的老粽葉包的粽子會(huì)更香。如果去集市上購(gòu)買粽葉,曬干的粽葉也是要比新鮮的濕粽葉價(jià)格稍微貴一點(diǎn)的,并且不少人都會(huì)選擇購(gòu)買干粽葉。
粽子葉是什么植物的葉子?
粽子葉是蘆葦葉和箬葉的葉子。粽子葉是制作粽子必不可少的材料之一，由于各類地區(qū)的差異，在制作粽子時(shí)所使用的粽子葉種類各有不同，比如北方所使用的粽葉子材料是以蘆葦葉為主，而南方粽子葉的材料以箬葉，大部分粽子葉的材料都是根據(jù)當(dāng)?shù)氐闹参镞M(jìn)行就地取材。
用來(lái)制作粽子的蘆葦葉是一種多年生草本植物，又稱蘆葦、葦子，大多都生長(zhǎng)在灌溉溝渠、河堤沼澤等地方，分布范圍較廣，在世界各地都有著它的身影，中國(guó)明代時(shí)期就已經(jīng)開始出現(xiàn)了用蘆葦葉包粽子的習(xí)俗，用蘆葦葉所包出的棕子，味道非常清香，并且吃起來(lái)的口感軟糯爽口。
箬葉是百合科，蜘蛛抱蛋屬的植物，由于它的果實(shí)很像蜘蛛所產(chǎn)的卵，因此得到了蜘蛛抱蛋的稱號(hào)，除了用來(lái)包粽子以外，箬葉還可以用來(lái)制作斗笠、船篷襯墊等。
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