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西紅柿屬于膳食纖維食物嗎?西紅柿是生吃好還是熟吃好一點(diǎn)?

2023-06-01 13:13:35 來(lái)源:西江熱線(xiàn)

西紅柿屬于膳食纖維食物嗎?

西紅柿屬于碳水化合物:西紅柿富含碳水化合物:每100g西紅柿含碳水化合物4.0g。西紅柿也含有膳食纖維:每100g西紅柿含膳食纖維0.5g。在我國(guó)它屬于蔬菜,在國(guó)際上既是水果又是蔬菜。它是茄科番茄屬的一年生或者多年生草本,花果期集中在夏秋季,果實(shí)為漿果,呈近球狀或者扁球狀,肉質(zhì)且汁液多。

西紅柿生吃好還是熟吃好一點(diǎn)?

西紅柿生吃和熟吃均具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但是生吃相對(duì)而言營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些。生吃西紅柿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高:未受高溫影響的生西紅柿中各種營(yíng)養(yǎng)成分更充分。熟吃可能流失營(yíng)養(yǎng):加熱后西紅柿維生素C和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可能流失。

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