青蟹怎么存放活得時間長?
第一種保存青蟹的辦法是，青蟹買回來后用淡鹽水養(yǎng)5分鐘左右拿出。把它放置在陰涼濕潤的地方，這地方必須是能夠通風(fēng)透氣的即可比如衛(wèi)生間。或者是在桶底擱3厘米左右的淡鹽水即可，水不要滿過青蟹的嘴巴，最好兩天換一次水。
還有一種簡單的方法就是，要在最適宜溫度和水潤的環(huán)境下青蟹是可以存活5-10天的。一般是存活3-5天。切記不能把青蟹放入冰箱，否則速死，也不能用淡水養(yǎng)，也會速死。這樣的青蟹真的是很難保存呢，要注意的地方很多。
還有一個方法是鹽水浸泡法。方法雖然簡單,可是卻可以讓您買的螃蟹比正常情況下多活兩到三天,而且使用這個方法還有一個好處就是鹽水可以讓螃蟹把腹中的贓東西吐的非常干凈.同時,您還要注意,不論采用什么樣的方法來延長螃蟹的壽命,都要首先保證死活隔離。
買回來的青蟹要干養(yǎng)還是水養(yǎng)?
一般建議螃蟹干養(yǎng)或水培。由于水培操作不當(dāng)，螃蟹容易因缺氧而窒息。買來的螃蟹可以陰涼處保存，也可以冷藏在冰箱里。螃蟹買回家后最好不要放在水里。由于自來水中缺乏溶解氧，將螃蟹放入其中可能會導(dǎo)致螃蟹因缺氧而死亡。最好把螃蟹放在通風(fēng)的地方，用濕布蓋上。這樣既能防止螃蟹逃跑，又能保持螃蟹的健康。最好不要把螃蟹放在水里，放在鍋里，用濕毛巾蓋住，防止螃蟹爬出來，保持涼爽。所以，買新鮮螃蟹回家，一定要注意不要放在水里。
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