想必現在有很多小伙伴對于蠔油瓶口發霉還能用嗎是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于蠔油瓶口發霉還能用嗎是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
蠔油瓶口發霉了不能用。蠔油瓶口發霉會滋生大量的霉菌，雖然發霉處位于瓶口，但是瓶中的蠔油也早已被霉菌侵蝕，并有可能已生成有害的黃曲霉素，因此不能繼續使用。打開使用的蠔油在室溫下存放容易變質，建議將其存放在遠離熱源的陰涼干燥處。
蠔油瓶口發霉了還能用嗎
蠔油是以蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，添加輔料精制而成的調味料。
蠔油味道鮮美、蠔香濃郁、黏稠適度，營養價值高，調味范圍廣泛，凡是呈咸鮮味的菜肴均可用蠔油調味。
蠔油適合烹制多種食材，比如肉類、蔬菜、豆制品、菌類等，還可調拌各種面食、涮海鮮、佐餐食用等。
蠔油發霉了加熱不能吃
蠔油發霉了加熱不能吃，因為蠔油發霉了主要是因為發酵、變質進程過快，繼而發生了霉菌感染。如果繼續加熱發霉的蠔油，會給蠔油發酵提供有利的條件，里面的霉菌數量也會在短時間內再次急劇增加。
發霉的蠔油不建議食用，而加熱鍋的蠔油更不宜食用。否則很容易導致導致消化道內的菌群混亂、失衡，輕則引起腸胃不適的癥狀，重則引起急性嘔吐、中毒，對人體健康會產生極大的危害。
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