中新社西安3月26日電 題：“臺(tái)灣女婿”的大陸“茶經(jīng)”：茗香之韻是為“家”

中新社記者 張一辰

“喝茶的目的不僅是為了解渴，而是讓心安靜下來(lái)，去享受茗香帶來(lái)的慢生活……”每當(dāng)談起茶，陳鵬仁總會(huì)滔滔不絕。

祖籍福建泉州的陳鵬仁因家人從事茶葉生意的緣故，從小就與茶葉結(jié)緣，十三年前，陳鵬仁從臺(tái)灣來(lái)到大陸創(chuàng)業(yè)，希望將臺(tái)灣的“茶香”融入西安的“古味”之中。

“為何選擇扎根西北而非老鄉(xiāng)聚集的福建、廣東等地?因?yàn)闊o(wú)論是唐太宗還是漢武帝，是大雁塔還是兵馬俑，從學(xué)生時(shí)代起，長(zhǎng)安在我的心里一直有一種既遙遠(yuǎn)又親切的感覺。”陳鵬仁坦言。

念茲在茲，心向往之。2008年陳鵬仁來(lái)到大陸旅游，那時(shí)的他未曾想到日后會(huì)在此間成為“茶老板”，更沒有想到會(huì)遇到一位陜西姑娘成為他創(chuàng)業(yè)與生活路上的“賢內(nèi)助”。

陳鵬仁的妻子徐慧來(lái)自陜西榆林，畢業(yè)于湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系的她對(duì)于茶禮儀、茶品種了若指掌，這令陳鵬仁的“茶經(jīng)”有了“技術(shù)支撐”。徐慧告訴中新社記者，想要令外來(lái)產(chǎn)品在本地占有一席之地絕非易事。一開始，陳鵬仁背著一個(gè)小包走街串巷去推廣自己的茶葉，當(dāng)時(shí)的艱辛與心酸仍記憶猶新。

“人常說不撞南墻不回頭，他是把南墻撞破了，也不回頭的那種人。”談及對(duì)丈夫的評(píng)價(jià)，徐慧如是說。

正是這種堅(jiān)韌和毅力，終讓陳鵬仁的事業(yè)“守得云開見月明”。“在西安生活時(shí)間越久，越感到這是個(gè)包容性很強(qiáng)的城市，以喝茶為例，比如在云南大家都喝普洱，或者在杭州大家都喝龍井，而在西安，來(lái)自各地的茶葉都有一席之地，也包括臺(tái)灣的烏龍茶在內(nèi)。”陳鵬仁直言。

如今，陳鵬仁的茶樓“清和堂”已開出分店，降低喝茶“門檻”是他一直以來(lái)的最大愿望。“茶的受眾可以年輕化、個(gè)性化，很多茶樓經(jīng)營(yíng)方式過于因循守舊，何不找一個(gè)新方式吸引年輕族群的加入?”陳鵬仁表示，西北地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展跟東南沿海城市相比會(huì)有一些落差，而正因?yàn)橛新洳畲嬖冢簿陀辛税l(fā)展的空間。

“我打算將臺(tái)灣的鳳梨酥、牛軋?zhí)牵璐钆湓谝黄穑源俗鳛榈昀锏奶厣！标慁i仁直言，雖然第一個(gè)吃螃蟹總會(huì)面臨一些風(fēng)險(xiǎn)，但他仍希望來(lái)自臺(tái)灣的“茗香”能夠融入此間民眾的休閑生活中，并讓他們從中體會(huì)到茶中之趣。

“茶沒有最好，只有最合適。比如烏龍茶，我離開家鄉(xiāng)久了，每次在店里喝到時(shí)，茗香之中總會(huì)品味到一種家的味道。”

“都市生活中，每個(gè)人似乎都很忙，把時(shí)間給了孩子、父母、同事。何不給自己一個(gè)放空的機(jī)會(huì)?看看書、發(fā)發(fā)呆，或者來(lái)我這里喝杯茶。”陳鵬仁笑言。(完)